冷萃咖啡配方

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主食材：咖啡豆　

步骤：　

1、称30克咖啡豆；　

2、研磨程度中度研磨；　　

3、将咖啡粉倒入冰滴壶中；　

4、倒入准备好的冰水和冰块，咖啡粉和水的比例为1:15；　

5、以每分钟6到8滴的速度，往下滴水；

6、等待5到8小时即可。

17小时前

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豆子：使用前自己喜欢的咖啡, 冷萃咖啡豆：水：冰=1：5：5

细糙研磨的咖啡粉。细糙研磨是制作冷萃咖啡的关键。

一个罐子。塑料罐、玻璃罐均可，最好有个盖子。如果你想拍两张照片，用剩下的果浆罐或是法压壶均是不错的选择。

冰水。使用过滤水或瓶装矿泉水。

过滤器。如果你使用的不是法压壶，你需要找一张咖啡滤纸或是经过消毒的粗棉布。

冷萃咖啡概念类似於冷泡茶，萃取过程先将咖啡豆研磨、注入冷水，於低温环境中浸泡至少约12小时，最後要喝之前再将咖啡豆粉过滤掉即可。

15小时前

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