呆呆看着你 4星
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用料童子鸡 1只葱 2根姜 3片盐 适量料酒 适量
清蒸小仔鸡的做法步骤
将仔鸡洗净后，先用料酒抹一遍去腥，接着把里外都均匀的抹上盐。肚子里塞上大葱姜片，至少腌制4小时以上。可以早上腌制晚上吃，或者头天晚上腌制冷藏过夜。实在来不及，现抹盐腌制半小时也行。
冷水上锅蒸，大火开后蒸16-20分钟即可（根据鸡的大小）。
21小时前
爱已烂 1星
共回答了159个问题 评论
1.童子鸡2.童子鸡去头去屁股洗净3.洗净的童子鸡放入碗里4.放入少许黄酒5.放少许姜6.放少许盐7.再放少许葱掩制30分钟8.30分钟后放入蒸锅里蒸40分钟9.40分钟后出锅
19小时前
回答问题
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