鲜笋怎么处理才不涩味

诠释老酒 1个月前 已收到1个回答 举报

谢杰霖 4星

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可以用淡盐水来去涩,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部有粗糙纤维的部分,然后把竹笋切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟。

21小时前

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