箏斷嬈夢 1星
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主料：墨鱼350g 辅料：油适量、酱油适量、蒜头适量
步骤一：墨鱼洗净。
步骤二：墨鱼去除内脏。
步骤三：墨鱼切成块状。
步骤四：大火把水烧开，放入墨鱼块，水重新滚开即可。
步骤五：墨鱼上碟备用。
步骤六：蒜头剥皮，洗净。
步骤七：蒜头弄成蒜蓉。
步骤八：大火把油烧热，放入蒜蓉，翻炒片刻。
步骤九：放入有酱油的碗中。
步骤十：搭配调好的酱汁食用。
19小时前
车马慢 1星
共回答了118个问题 评论
用料：墨鱼2只；老抽2勺；生抽4勺；五香粉1勺；白砂糖2勺；水3勺
做法：
1.墨鱼头部去除眼睛和口器，躯干部分除去内脏和墨囊，洗干净备用
2.老抽、生抽、五香粉、白砂糖和水混合调成红烧汁备用
3.取不粘锅一只，将处理好的墨鱼放入锅中，点火加热，不用放油
4.倒入红烧汁，保持中火加热，期间用勺子不断舀起汤汁浇在墨鱼上，中途翻一次面
5.待墨鱼肉质收紧、躯体膨胀后捞出，用刀切成均匀的圈状，注意不要切到底
6.大火加热锅中剩余的红烧汁直至浓稠，然后将酱汁均匀浇在墨鱼上即可。
17小时前
泛泛之众 4星
共回答了44个问题 评论
材料
墨鱼4条，青椒1个，洋葱1个，蘑菇朵，鸡蛋1个，盐适量，鸡粉适量，孜然粉适量，生抽适量
2
做法
1. 墨鱼去内脏去皮先洗净，然后片成薄片焯水备用。
2.蘑菇洗净后切片焯水。
3.青椒去籽洗净后切丝。
4.洋葱洗净后切丝。
5.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱，炒香后加入蘑菇、 墨鱼和青椒翻炒。
7.加入适量 孜然粉、生抽调味。
8.倒入蛋液炒匀即可。
14小时前
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