卑微的谎 2星
共回答了90个问题采纳率：97.7% 评论
澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。
可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
15小时前
宝貝對不起 2星
共回答了21个问题 评论
澄粉是面粉的一种，但是澄粉是无筋的，一般也被称为小麦淀粉。
将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。
澄粉色泽洁白，质地细滑，做出的点心呈半透明且脆爽，蒸制品入口爽滑，炸制品则酥脆。平时我们在制作各式点心以及虾饺的时候是少不了它的，能让食物的外表变的晶莹剔透，且口感Q弹，不管是男女老少，都非常适合食用
13小时前
回答问题
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
5个月前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
5个月前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
团圆饭老四饰演者
1个月前1个回答
黎平会议 歌曲
砂锅炖豆腐正宗做法
2个月前5个回答
一个人孤单原唱
2个月前3个回答
陆风x8柴油版蓝牙怎么连接
4个月前2个回答
天演论名词典故
1个月前2个回答
陕西炒肉臊子正宗做法
鲁大飞猪肉白菜包子做法
2个月前4个回答
潘建伟是东阳人还是磐安人
