蜜汁糖藕怎么做

主料:

莲藕两节

辅料:

糯米半杯，冰糖六大块，红糖六勺

烹饪步骤 

1· 先把糯米洗净。

2· 用水泡一个小时。

3· 把莲藕洗干净

4· 削皮

5· 头尾切掉，准备装糯米。

6· 把糯米塞进莲藕里。

7· 接着把头和尾用牙签固定牢。

8· 把牙签减短一点，放进高压锅，水没过莲藕即可。再放入一戳花生米。冰糖，红糖一起放入。

9· 盖上锅盖煮1小时。

10· 把高压锅盖打开，再煮，直到里面的糖水少去，浓稠起来。

11· 减浸泡一个晚上，就可以啦！尝了尝味道，真的好吃，又糯又香又甜，吃到嘴里，甜到心里。

12· 浸泡了一个晚上的蜜汁藕颜色，香味都好诱人哦！

13· 取出，戴上一次性手套，先拔掉牙签，接着切藕。

14· 装盘，淋上蜜汁即可

用料

莲藕 两根

糯米 适量

玉米淀粉 适量

桂花糖 适量

葡萄干 少许

做法步骤

一、糯米泡入清水中，泡至稍软

二、莲藕表皮处理干净待用

三、将泡好的糯米装入莲藕的孔洞中

四、用筷子将糯米压实

五、用牙签吧莲藕重新固定

六、高火煮10分钟

七、加冰糖和红糖熬煮1小时

八、关火放置一夜

九、取出切片

十、淋上熬煮好的桂花糖

材料：莲藕、糯米、红糖、冰糖适量。

制作方法：

1、选择比较胖的莲藕,清洗干净莲藕,去皮

2、在莲藕的一侧切开2厘米的口,另外一侧不要动。将泡好的糯米完全的塞满莲藕内的所有空隙，将切下的莲藕再盖回去

3、在锅内加入适量的清水,将冰糖、红糖、莲藕一起放入到水中煮开，水煮沸以后,将莲藕放入到高压锅内继续煮。

4、煮好以后,将莲藕取出切片。再将锅内的甜汁淋到切好的莲藕片上即可食用

制作过程

1.藕刨皮洗净，糯米洗净浸泡二小时以上。 

2.藕节处斜刀切下一块用筷子把糯米塞进藕洞中，塞满，再用牙签固定。 

3.电压力里加水加红糖，红糖量可根据自己口味。 

4.喜甜的我用了半斤红糖，还有一勺白糖，电压锅开到煮汤处即可。

一、蜜汁糖藕 　 把灌好的米的藕放在沙锅(不能用铁锅，有铁锈味），大火烧开，盖好盖，小火继续煮，大概五成熟加入　　少许小苏打粉，煮至变红色，捞出凉过，削去皮。猪板油一块放在碗底，藕切片放在猪油上，再盖上层板　　油。　　加入冰糖、白糖，大火蒸到糖溶化完，取出，淋上蜜糖，烧热糖汁淋上。二、做法：1、2节藕，洗干净去皮，去皮时很小心，要轻轻刮去外面一层就可以了，不能去的太厚。 2、藕的一端连蒂切下3厘米左右，留做盖子，露出藕孔，把糯米加水浸泡3个小时后，用筷子一点点塞入藕孔内，不要留空隙，塞满，在切下留做盖子的藕里也加入糯米，把盖子盖上，用牙签固定封口。 3、锅里加入水，以刚刚没过莲藕为宜，加入红枣，加3大匙红糖，2大匙白糖，大火煮开，转小火煮2个小时，煮到汁变浓稠，我又加入1小匙蜂蜜，把藕放在锅里入味几个小时,取出切片，把汁淋一些在切片的藕上即可。 三、糯米糖藕的制作材料：主料：藕5节（3000克左右）,糯米100克。调料：白糖,糖桂花,冰糖。糯米糖藕的特色：色泽亮红，口感糯软而不粘口，是秋令佳肴。教您糯米糖藕怎么做，如何做糯米糖藕将藕内外洗净去皮，切下藕头留做盖用，糯米洗净沥干。从切口处往藕孔里灌糯米，灌满后用牙签与藕头连接上。把灌好米的藕放在锅内清水中，水要浸过藕，大火烧沸后转小火烧3小时左右加入白糖，烧至色泽发亮，即可冷却后切片装盘。另将锅内放少量清水，放入冰糖熬化，加入糖桂花即可浇在藕上。