麦当劳鱼排堡怎么做

鴛鴦熈氺 1个月前已收到2个回答举报

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材料

汉堡面包1个，鲷鱼肉1/2个，盐适量，黑胡椒粉适量，白酒10cc，面粉适量，蛋液1个，面包粉适量，奶油40g，罗蔓生菜1片，酸黄瓜片3片，洋葱圈3圈，蕃茄片3片，起司片1片，塔塔酱适量

做法

1.将鲷鱼肉洒上盐、黑胡椒粉、白酒略腌一下，去除腥味后，再于外层均匀裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入约180℃油温中的油中炸至外表呈金黄色时，捞起沥干油脂备用。

2.将汉堡放入烤箱中烤至上色，从中间横切但不切断，于内侧抹上奶油备用。

3.将作法1的鱼排夹入汉堡中间，再依序加入罗蔓生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片、起司片最后挤入塔塔酱即可。

4小时前

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用料

面包胚

面包的方子面团团大一点不加蔓越莓撒上芝麻鳕鱼片芝士番茄酱面粉淀粉

香酥鱼排汉堡包的做法步骤

步骤 1

用之前面包的配方烤好汉堡胚

步骤 2

中间切开加热

步骤 3

鱼片用料酒黑胡椒腌制准备淀粉糊面粉

步骤 4

鱼片沾淀粉糊再沾面粉油热下锅炸

步骤 5

这样炸出来的鱼排非常酥脆

步骤 6

汉堡放上芝士

步骤 7

炸好的鱼排

步骤 8

space

番茄酱

步骤 9

开吃 Yum！比麦香鱼的鱼片要厚而且更加酥脆

2小时前

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