青椒辣子鸡最正宗的做法

轩辕墨 1个月前 已收到2个回答 举报
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忽忘她心 1星

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步骤/方式1

准备好食材

步骤/方式2

鸡腿肉去骨，切成块

步骤/方式3

炒锅烧热倒油，加花椒，八角炒香，下鸡肉，炒至变色

步骤/方式4

加姜，葱，料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油翻炒均匀

步骤/方式5

倒入清水大火煮开，转中火炖煮

步骤/方式6

煮到鸡肉软烂，加盐调味

步骤/方式7

加青椒翻炒均匀出锅即可

步骤/方式8

香辣下饭的青椒辣子鸡就做好了

22小时前

8

将我看穿 1星

共回答了159个问题 评论

步骤/方式1

100克菜椒去籽洗净切片

步骤/方式2

鸡肉切块

步骤/方式3

热锅下油，放入蒜片爆香。

步骤/方式4

放入鸡块。

步骤/方式5

翻炒出鸡油。

步骤/方式6

放入2个八角炒香。

步骤/方式7

再加入葱姜蒜

步骤/方式8

翻炒出香味。

步骤/方式9

再加入10毫升酱油、10毫升美极鲜、2克胡椒粉、3克白砂糖。

步骤/方式10

旺火翻炒2分钟。

步骤/方式11

再加入辣椒

步骤/方式12

翻炒一分钟，加盐调味关火即可。

步骤/方式13

盛盘

21小时前

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