爱情玩悲伤 1星
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食材明细
面粉、水、白糖、酵母。
1、白糖用温开水化开备用。
2、面粉淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
3、揉成光滑的面团。
4、静置发酵一小时左右。
5、发酵好的面团擀成方形的面片，抹上薄薄的植物油。
6、从一端卷起来。
7、切成均匀的小块。
8、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中，合上盖再次发酵15-20分钟左右。锅里放冷水，中火蒸15-20分钟左右即可熄火。
9、做好的馒头可以撕成片状来吃。
3小时前
一场甘霖 2星
共回答了201个问题 评论
手撕千层馒头主要是在于呛面，面粉里加入适量的发酵粉，加入适量的水和成面团醒发至两倍大放在面板上排气，一层一层的呛面，这样蒸出来的馒头就是千层的。
1小时前
回答问题
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