我杺還會痛 4星
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将花甲倒在盆里，倒入50度左右的温水，水没过花甲即可。花甲在温度比较高的环境下会产生应激反应，加快花甲的张开速度，加快吐沙的速度。要注意水的温度不能过高，过高的温度会把花甲烫坏。
将花甲倒在盆里，倒入适量的清水，没过花甲，加入适量的食盐后搅拌均匀，将花甲放置3-4个小时，就可以使花甲吐沙干净。
将花甲倒在盆里，倒入适量的清水，没过花甲，滴入几滴香油。香油会在水面形成一层保护膜，降低氧气容量，加快花甲吐沙的速度。浸泡2-3个小时，中途记得换一次水，继续倒入香油促进吐沙。
将花甲倒在盆里，倒入适量清水，没过花甲，滴入几滴醋，醋有刺激性，可以刺激花甲开口吐沙。浸泡2-3小时，就可以使花甲吐沙很干净了。
将花甲倒在盆里，倒入适量的清水，然后用另一个盘子扣住花甲，来回摇晃，然后清洗一遍，再加入清水，如此多摇晃几次，可以将花甲处理干净。
17小时前
紅塵為君活 3星
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回答：花甲怎样去沙最干净最快
1、用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡蛤蜊，用这个方法有一点要注意，那就是水的温度，水最好是20度上下的水，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，蛤蜊不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，蛤蜊会吐出很多泥沙。
2、来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
3、焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。
15小时前
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