蒸包子没有纱布可以用锡纸代替吗

嗯迩嫁莪 2个月前已收到4个回答举报

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不行。

1、用纱布主要是包子不会粘在锅上，蒸汽透过纱布包子容易熟，蒸汽水也不会滞留包子底部。

2、锡纸不透气，蒸汽水会留在锡纸上，蒸的包子底部象水泡的一样，既不好吃也不美观。

18小时前

共回答了457个问题评论

蒸包子没有纱布不可以用锡纸的。锡纸蒸包子不透气，影响水蒸气的蒸发，有一个小窍门儿，蒸包子时往笼屉上涂抹一点食用油，包子一点都不沾锅，很管用。

16小时前

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共回答了264个问题评论

可以。

蒸笼布主要是用来防止馒头在蒸制的时候出现粘结的现象，所以只要是能够防止馒头粘结的物品都是可以用来代替蒸笼布的。

13小时前

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共回答了399个问题评论

不可以。所谓的纱布可能是指的笼屉布。屉布有两个作用，一是使蒸汽上升时更均匀地分布，可以保证每个包子受热比较均匀，另一作用是防止包子粘在笼屉上。锡纸不透汽，不能用。

9小时前

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