羊肉饺做法

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食材：羊肉500克，大葱250克，香菜50克，生姜15克，饺子皮450克。

做法：羊肉切块，生姜切丝，放入绞肉机中打成肉馅儿取出备用。

大葱、香菜择好洗净切碎，放入盆中，倒入羊肉馅儿，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油，搅拌均匀后静置十分钟。

取饺子皮放入馅料，逐个包好饺子。锅中冷水烧开，倒入包好的饺子，煮开后加三次冷水，再煮开关火，盛出饺子即可食用。

9小时前

共回答了100个问题评论

主料：净羊肉500克，韭黄250克

辅料：姜末50克，葱末50克，花椒5克，鸡蛋2个，

调料：精盐5克，胡椒粉3克，料酒15克，酱油20克，香油25克，花生油25克，

烹饪步骤：

1.羊肉洗净剁成细粒;韭黄洗净切细末;花椒用开水泡成花椒水。

2.羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，

3.最后再加入韭黄末和匀即成

7小时前

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金针菇羊肉饺子

将羊肉末中加入一勺盐，一勺姜末沿着同一个方向搅打，直到羊肉出筋上劲;在馅料中加入切成碎末的金针菇、荠菜，加入一勺量的蚝油、一勺白糖，继续拌匀。

4小时前

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