蛋仔雨伞怎么做

蛋仔雨伞是近年来比较流行的一道甜点，制作方法如下：

所需材料：

- 鸡蛋3个

- 细砂糖60克

- 牛奶50毫升

- 低筋面粉80克

- 玉米淀粉50克

- 泡打粉1/2小匙

- 黄油适量

- 纸杯适量

步骤：

1. 蛋黄和蛋白分别分开，将蛋白倒入一个干净的搅拌盆中，加入30克的细砂糖，在中速下打至湿润的状态，随后加入剩下的30克糖粉，继续打至硬性发泡；

2. 将蛋黄加入牛奶中充分搅拌，筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，充分混合均匀；

3. 选用一个大小合适的容器，将打发好的蛋白霜倒入其中，再将面糊倒入蛋白霜中进行翻拌，搅拌至色泽均匀即可；

4. 将蛋糕糊倒入纸杯中，大约填7分满，中间留出一定空隙；

5. 将蒸锅加热至沸腾，将纸杯逐一放入蒸锅中，隔水蒸煮8-10分钟，用牙签插入蛋糕中间，没有留有残料即可；

6. 将蛋糕取出，切开，并铺上适量的黄油，用折叠后的折叠伞面包装蛋仔雨伞，即可食用。

温馨提示：糖的用量可以根据个人口味进行适当调整，此外，顺序、比例和混合程度都是关键的，需要严格按照配方及步骤进行操作。

蛋仔雨伞是一种粤式点心，做法如下：
1. 准备鸡蛋、牛奶、白糖、矿泉水、低筋面粉和玉米淀粉。
2. 将鸡蛋打散，加入牛奶、白糖、矿泉水，混合均匀。
3. 加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒，制成蛋糊。
4. 将蛋糊倒入蛋仔模具中，烤制约2-3分钟至金黄色即可。
解释原因：蛋仔雨伞是一种比较简单易学的点心，一般家庭条件下可以轻松制作。
内容延伸：除了原味蛋仔雨伞，还可以尝试添加巧克力、芝士等不同口味的蛋仔雨伞，以及与其他点心的搭配，如奶茶、咖啡等。

1.准备好雨伞的材料，包括黑色的软毛绒布料、白色的尼龙布料、蛋糕形状的剪刀、蛋仔形状的模型等。

2.用黑色的软毛绒布料把雨伞的把手部分折叠过来，将其固定在雨伞的把手上。

3.将白色的尼龙布料裁剪成蛋仔形状，并用绣花线将蛋仔形状的模型缝合在雨伞上。

4.将雨伞把手部分折叠过来，然后用绒布将其固定在雨伞的把手上，以便收纳雨伞的时候使用。

5.可以用绣花把字母或者其它小图案缝到雨伞上，以增加雨伞的装饰性。

6.完成后，可以用可以调节的绳子将雨伞的把手与雨伞的伞面绑在一起，以便收纳使用。

1. 首先，准备蛋仔模具和雨伞模具。
2. 制作蛋仔饼干：将鸡蛋和砂糖打散，加入牛奶和面粉搅拌均匀，然后加入融化的黄油拌匀。
3. 将蛋仔模具涂上一层薄薄的黄油，加入面糊至八分满，然后盖上另外一个模具，翻转过来，再煎另一面。
4. 等蛋仔饼干凉透后，取出雨伞模具，将蛋仔饼干固定在雨伞模具上，再加入彩色糖面包屑装饰，完成了蛋仔雨伞。
5. 可以根据自己的喜好添加其他装饰，例如糖霜、水果等。