月光太温柔 4星
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食材
250克面粉,2克盐,140克水,油适量,鸡肉适量,适量盐,适量葱姜,料酒适量,生抽适量,奥尔良腌料适量。
第1步、250克面粉中加入2克盐,加入140克水。
第2步、和成面团醒十分钟。
第3步、分成小剂子,两个小剂子摞在一起中间抹油。
第4步、擀薄。
第5步、平底锅不刷油,下入饼坯。
第6步、煎制两面熟透即可。
第7步、趁热揭开。
第8步、鸡肉切条,加盐,加葱姜,料酒,生抽,奥尔良腌料。
第9步、拌匀腌制二十分钟。
第10步、腌制好的鸡肉条粘淀粉。
第11步、油温五成热下锅炸。
第12步、炸制金黄色捞出。
第13步、饼上刷一层甜面酱。
第14步、放生菜,葱丝,黄瓜丝,香菜。
第15步、放上鸡肉条卷起来即可。
第十六步,美味又好吃的华莱士鸡肉卷的做法完成开吃了。
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