栗子炖驴肉的做法 栗子炖驴肉怎么做好吃 栗子

落了悲殇 3个月前 已收到1个回答 举报
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尐籹秂 1星

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栗子炖驴肉的做法：

带皮驴肉洗净切块

放入冷水里烧开，然后煮2分钟，再用热水清洗干净杂质备用。

栗子洗干净用刀尖剁一个豁口，

去完内皮以后泡在水里以免变色。

然后用开水煮2分钟，趁热剥去外皮和内皮。

准备好葱姜蒜，花椒香叶小茴香和八角。

取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开。

再加一大勺料酒，加半勺白糖，再加入适量生抽和老抽，加一勺腐乳汁。

然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟，然后盖盖子炖一个半小时。

然后加入栗子，继续炖煮20分钟就行了。

最后加入适量盐煮5分钟即可。

注：此菜谱为网上摘录

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