虚假女人心 4星
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容易散，原因如下：面团是否容易散，跟面团的筋度有关，而面团的筋度，与一下因素有关：
1、面粉：面粉按照筋度分为高筋粉、中筋粉、低筋粉；
2、面粉与水融合后的静置时间，时间越长，越容易出筋；
3、揉面：揉面时间越长筋度越大，当然也不能太长，太长了容易断筋。
4、添加物：有些添加物有利于筋度，比如盐、黄油等。
17小时前
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