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茶毫是指茶树芽末端的嫩芽,也叫毫尖。茶毫是最优质的茶叶部位之一,因为嫩芽富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等氨基酸物质,具有极高的保健和药用价值。茶毫通常被制作成白茶、绿茶、黄茶等特色茶品。茶毫的质量和产地有很大关系,例如浙江嘉兴的龙井茶毫、福建安溪的铁观音茶毫、云南普洱的勐海茶毫等都非常有名。此外,采摘方法和时间也对茶毫的质量有很大影响,通常需要在早晨阳光出来前采摘,以保证嫩芽的新鲜度和营养价值。
16小时前
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