东北黑色的粉条是什么粉

沉落了忧伤 2个月前 已收到1个回答 举报

蹲倒唱國歌 1星

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蕨根粉。看上去就是黑色的粉丝,它是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。

蕨根粉保留了蕨菜根里大部分营养(凉粉、粉丝营养与原料比损失的多且豆粉的不易消化),而“蕨根”对人体的保健作用是根茎类食物里名列前茅的。

8小时前

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