腩肉的做法

孤倌灯青 4个月前 已收到1个回答 举报
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撒的撒 2星

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五花肉500g

辅料

桂皮适量

八角1颗

小茴香适量

陈皮1块

姜适量

老抽适量

生抽适量

蚝油适量

冰糖适量

1. 腩肉洗干净。

2. 锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。

3. 煮到腩肉断生捞起。

4. 把腩肉切成方块状，大小自己定。

5. 准备好桂皮，陈皮等配料。

6. 锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。

7. 倒入腩肉。

8. 炒至腩肉上色。

9. 加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮。

10. 煮到汤汁浓稠即可熄火。

21小时前

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