无人顾 3星
共回答了384个问题采纳率:99.7% 评论
红枣接触空气后容易生虫,太干燥或潮湿的地区都不易保存,因此放入冰箱冷冻是个好办法。通风晾晒待充分干燥后挑出糖头破损滴枣子,存袋内密封+防潮+避光处存放。如果需要隔夏在食用就应该密封后冷藏保存。做法:
1.大枣提前水煮10分钟。
2.泡个半小时剥去枣皮,捣成泥。
3.蛋清、蛋黄分开,蛋黄打散,加入玉米油打成乳化。
4.加入水、红糖,搅拌均匀。
5.倒下枣泥搅拌。
6.筛入低粉,搅拌至无干粉状、无颗粒。
7.蛋清加入三滴柠檬汁,细砂糖分三次加入打发至干性发泡。
8.勺三分一的蛋白,加入枣糊中搅拌均匀。
9.倒回蛋白糊中翻搅均匀。
10.倒入模具,震几下震出气泡。
11.烤箱提前预热后,上下火、中层140度,55分钟。
12.出炉后倒扣冷却即可。
15小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前3个回答
热门问题推荐
3个月前2个回答
3个月前3个回答
1个月前3个回答
1个月前9个回答
4个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前5个回答
1个月前1个回答
3个月前4个回答