黑米粥的正确煮法

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主料：黑米150g

辅料：白糖适量

步骤一：黑米提前一天泡好

步骤二：将泡好的黑米和泡米水一起倒入电饭煲

步骤三：再加入适量的水

步骤四：选择煮粥键

步骤五：熬足一小时，米很有嚼劲

步骤六：黑米稀饭盛于碗中放入适量白糖

步骤七：搅拌均匀后即可食用

3小时前

共回答了43个问题评论

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

1小时前

23

共回答了238个问题评论

1、把黑米淘洗干净，放入水中浸泡，让黑米充分吸收水分，使黑米粒更软，煮出来的黑米更香黏。最好是浸泡一夜，浸泡时间越长黑米越容易粘稠，营养也更容易溶解。

2、在锅中加入冷水，然后放入黑米开始煮，用大火把水烧沸后换成小火慢煮。煮的时候一定要不断搅拌，使黑米均匀受热，并且防止粘锅。

3、在锅中加入少量粳米或者其他食物，丰富黑米粥的营养。

4、黑米粥煮浓稠后，加入两勺红糖，闷十分钟左右后即可出锅。

22小时前

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