红帘帐 1星
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做法
1· 牛肉逆纹切片，加一勺生粉及油搅拌，锁住牛肉水分及增加滑嫩口感
2· 今天有时间，就把杏鲍菇切大片还加点花纹，如果没时间就直接切小片炒
3· 先把杏鲍菇翻炒2-3分钟见微焦，盛起
4· 下牛肉中小火翻炒1分钟，牛肉接近八成熟
5· 加入开水一煮牛肉就全熟了，关火并依次加入杏鲍菇、蚝油、盐、胡椒粉、葱花并搅拌均匀
6小时前
回答问题
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