鱼胶的正宗做法

奥特蛋 1个月前 已收到1个回答 举报

红尘十里 3星

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食材:

鱼胶 250克

莲子 50克

银耳 200克

红枣 10粒

芡实 25克

冰糖 10粒

鱼胶炖法的做法步骤:

步骤 1

鱼胶、银耳、红枣泡一泡洗干净备用,重点来了~莲子,洗一洗倒入开水浸泡5-8分钟左右,将开水过滤掉,掰成两瓣,有芯的去芯,再洗一遍备用。

步骤 2

鱼胶、银耳、莲子、芡实放入炖盅加适量水(够吃就好,一人份的料加8分的水就ok!)隔水炖三个钟~炖完再加入冰糖、红枣闷一会待冰糖融化搅拌一下即可。

11小时前

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