嗯猪公 3星
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和猪蹄筋是一样的，羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席中最常见也是很有声誉的地方菜之一。由于羊筋是胶质组成，比起海参、鱼翅来，价廉味美，是烹制高筵美馔的重要佳料。
8小时前
呗窝窝 4星
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羊蹄筋又称羊筋,是羊小腿部的韧带。
6小时前
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