酱汁香菇做法

准备好泡好的香菇（现将香菇洗一下，再泡。泡了的水不要倒掉，后面要用）泡了的水过滤干净待用

准备好所要用的配料，依次是生抽，老抽，糖，蒜末，姜末，辣椒面（粗），细辣椒末花椒粉（如果家中只有一种，也可以），花生，豆豉，小葱，芝麻处理香菇，先把香菇的盖和把分再把香菇盖一半切成丁，一半切成末，香菇把切成丁。准备工作做好了再处理辣椒，就和做油泼辣子一样。

辣椒面花椒面放一起用滚油浇一下。炸花生，一定要冷油下锅，油好了花生也炸好再把花生弄碎一放入油（我家用的菜油，比豆油更香），油少好了之后放入蒜末和姜末炒成微金黄再放入香菇丁和香菇把丁把准备好的香菇水放进去，一大碗都要放进去哦，中火煮10分

放入酱油，老抽，白糖.炒熟即可。

1. 香菇洗净去蹄，切花备用

2. 菜椒切丁，大蒜子，姜切丁备用

3. 白菜开水烫，去生

4. 面条鲜，蚝油，鸡精，生粉，加水调汁

5. 白菜摆盘

6. 锅里入油，放香菇煎5分钟，加入姜蒜，菜椒，炒出香味时加入调料汁

7. 盖锅闷5分钟，收汁

8. 起锅，装盘

材料

"糯米 2杯","肉丝 150g","干香菇 数朵","白虾米 适量","油葱酥 适量","料理酒 15g","水 1.5杯","义大利面酱 适量","寿喜烧酱油 20g","香油 10g","温水 15g",

做法

step1

1:事前准备工作: 备好主要食材. 糯米加水浸泡软. 干香菇加水泡软切丝. 肉丝加入料理酒和盐混合好醃制15分钟.

step2

2:糯米加入水于电子锅中按下煮饭开关, 同时将2 大匙油加入平底锅中预热, 放入香菇丝炒香,加入肉丝和油葱酥翻炒约4-5分钟,并将炒好食材倒入糯米中.

step3

3:混合调匀调味酱料食材,倒入上述步骤中.

step4

4:依个人口味调整CLASSICO 红酱拌匀.