葱香扇贝肉的家常做法

遥远的你 1个月前已收到3个回答举报

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.扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净

2.盘底倒料酒

3.铺上葱花和姜丝

4.处理干净的扇贝肉摆盘里

5.再撒上葱花和姜丝

6.醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上

7.蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟

8.蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁

9.炒锅烧开油，淋扇贝肉上

10.撒上葱花即可

8小时前

共回答了33个问题评论

蒜拍碎，葱切丝 1⃣️新鲜的扇贝洗净后，水开放1勺盐煮3分钟，大概壳都打开了就捞出 2⃣️剥出扇贝肉，把黑色砂囊摘下来 3⃣️用水再清洗几遍扇贝肉，控水备用

步骤 2

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起锅热油，油热下去蒜碎，炒香

步骤 3

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放入扇贝肉，放1勺料酒翻炒几下

步骤 4

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放1勺生抽，1勺蚝油，1勺蒜蓉辣酱，1/4十三香，翻炒至汤汁收干

步骤 5

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再放入葱丝，1/4鸡精，翻炒2分钟

步骤 6

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出锅装盘即可

6小时前

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共回答了185个问题评论

1.扇贝肉去掉黑色部分后洗净，胡萝卜洋葱切片备用。

2.锅里放油放入胡萝卜和洋葱翻炒后放入扇贝肉。

3.加点盐翻炒后放入味精即可。

3小时前

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