辣椒炒豆豉的做法王刚

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食材用料：青椒100克，豆豉50克，红椒50克，猪肉30克，蒜末适量，盐适量，油适量，生抽适量。

具体步骤：

1、青、红椒切丁，豆豉洗净滤干，待用。

2、起油锅，放少量花生油，放猪肉丁炸油。

3、倒入蒜末爆香。

4、倒入青红椒翻炒，加少量盐和生抽调味。

5、倒入豆鼓翻炒，放少量水焖。

6、出锅即可。

21小时前

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用料：尖椒适量、豆豉少许、蒜末适量、盐、鸡精、白糖。

步骤：

1、大蒜去皮，切成末，放碗里备用。

2、尖椒切成圈，喜欢吃辣的买一些比较辣的尖椒，做出来更好吃。

3、锅里加入少许油，下入蒜末小火炒出蒜香味，接着下入豆豉，继续小火炒出豆豉的香味（加入蒜末可以让豆豉尖椒更好吃，也是秘密调料）。

4、把尖椒圈下入锅中翻炒，加入盐、白糖、鸡精，翻拌均匀，在炒的过程中，可以适量加点水进去，也可以提升其口感。

5、当尖椒炒到很软的时候，即可将豆豉尖椒装入碗中食用。

19小时前

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