炒锅第一次用怎么处理

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如果铸铁锅，建议先检查是否有铸造时的毛刺并淸除，然后用清水洗刷掉尘土或污物，再用米汤水煮沸十几分钟后倒掉，再用清水洗刷干净即可使用了。

还可用肉皮的内面在烧锅后来回擦几遍，使锅壁浸入油脂更光滑。因为用米汤水煮，一则可高温杀菌消毒，二则可使锅壁上微小的凹凸更光洁平滑。

3小时前

共回答了233个问题评论

炒锅第一次用需要开锅。开锅的时候需要用猪油里外慢慢擦，慢慢烧，一直到里外都抹透了，然后留一个晚上，第二天洗干净就可以用了。

1小时前

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把锅的边缘打磨平整

用磨石把锅的边缘打磨平整，加入洗洁精和清水用钢丝球刷去表面涂层。

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把锅烧到变色

用清水把锅中的泡沫清洗干净，擦干水分，开火加热，把锅烧到变色，冷却后清洗一遍。

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让油浸入锅中

开火往锅中加入食用油，让油浸入锅中，五分钟左右即可，把锅清洗干净接可以了。

22小时前

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炒锅洗干净，开火，用肥猪油擦拭，开锅。

18小时前

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