津门维爷 4星
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答：西葫芦吃法很多，无论怎么做都美味，首先西葫芦的神仙吃法就是烙糊塌子。这也是老北京最传统的吃法。先将西葫芦去皮去籽洗净切成大块用擦子擦成丝，然后放入面粉，鸡蛋，盐，葱花，香菜段搅拌成糊状，饼铛烧热把面糊摊成饼状烙熟，调个碗汁，碗中放入大量拍碎的大蒜末，加入生抽，醋，鸡精，香油搅匀，用烙熟的糊塌子沾上汁食用。
8小时前
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