新鲜猴头菇煲汤要焯水吗

喂簡單點 3个月前 已收到2个回答 举报
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惊艳一枝梅 2星

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新鲜猴头菇炖汤不需要焯水。

新鲜猴头菇炖汤通常是泡发，因为新鲜猴头菇并没有其他杂质，并且味道鲜美，如果焯水会造成新鲜猴头菇的营养流失，因此新鲜猴头菇炖汤不需要焯水。猴头菇是中国八大“山珍”之一，自古就有“山珍猴头，海味燕窝”之说，与熊掌、海参和鲨鱼翅并列为四大名菜，肉嫩味香，鲜美可口，营养丰富，色、香、味上乘。而且根据现代研究表明，其含有多肽、多糖、脂肪和蛋白质等活性成分。

18小时前

29

颠簸泥泞 4星

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新鲜的猴头菇煲汤，不用焯水，直接切成小块，放入汤中即可，

16小时前

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