蜢虾酱的5种撩人吃法

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一、食材清单：

新鲜的海虾（嘎嘣虾）100克、大葱50克、大蒜50克、生姜50克、食用油100克左右、老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）

二、烹饪步骤：

1、新鲜的嘎嘣虾切碎，可以用刀切，也可以用机器打碎，打成泥状

2、把大蒜、葱花、生姜放入切菜机切成碎末。

3、调酱汁：老抽10克、生抽30克、蚝油30克、黄酒10克、糖10克、水适量（50克左右）混合在一个大碗中。

4、锅内烧油，油热后倒入切好的葱花、姜末、大蒜末，炒香。

5、倒入虾泥，翻炒。

6、倒入调好的酱汁，翻炒。

7、在这个过程中会慢慢出水，待水慢慢减少，炒的浓稠，这个虾酱也做好了。

9小时前

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用料

鸡蛋 4只

蜢虾酱 1勺

大葱适量

小葱花适量

做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋加1勺蜢虾酱，打匀。

步骤 2

锅入比炒菜多点的油，下蛋液炒个8、9成熟，盛出备用。

步骤 3

锅入油，下大葱碎，炒香。

步骤 4

加入刚炒好的蛋翻炒，热锅激发虾酱香和葱味融合，出锅前撒点葱花提香。

7小时前

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