椰子肉是透明的还能吃吗

心冷面笑 2个月前 已收到1个回答 举报
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原野新之助 1星

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椰子肉透明变坏了，不能吃。

正常的椰肉都是白的，椰果耐放，越老的椰子可以存放的时间就越长，老椰子内部会有一个发芽的白包，叶肉是白的。嫩椰子存放的时间不能太长，因为椰壳比较薄，有些没长叶肉，但壳内部还是光滑的。发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。椰肉：椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，砸开内果皮即得。用鲜品。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等。

12小时前

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