下冻水饺的步骤

煮冻饺子时候，用开水还是用冷水，教你正确方法，饺子不露馅不破气。

第一步呢就是解冻。

先把冻的水饺放在冷水里面，然后慢慢等待解冻，放1到2分钟就行，时间久了味道就变了。

第二步，大家都知道，新鲜的饺子需要水烧开后下锅，但是冻饺子如果也是烧开水时再下锅，那么沸水的力度直接把饺子就给冲破皮了，但是要是冷水下锅，饺子浸泡时间太长，也会破皮！正确做法应该是锅中加点水，在加点盐，等着水烧到40度时候呢，再下锅，这样温度就刚刚好！

第三步呢，下锅后，需要用勺子轻轻推动饺子，等待饺子都散开后，盖上锅盖大火开煮，点2次水，烧3开后，看到饺子都飘起来呢，就可以捞出食用了。捞的时候也要注意，不用力抖，控干水分就行。这样做出的饺子不破皮，不露馅儿，口感跟新鲜的一样！

总结：饺子冷水解冻1分钟，水里加盐，40度下饺子，捞的时候轻轻捞。

下次再煮冻饺子时，你也可以试试，简单还方便，煮出来够全家吃的！

第一步准备好速冻水饺，第二步刷锅，放入适量的清水，水的多少跟饺子多少差不多，大火把水烧开，看到锅里水起大泡泡时，把火调小一点，把速冻水饺倒入容器里，用凉水过一下，这样煮好的饺子就跟新鲜的一样了，把过好凉水的饺子放入锅中，开大火烧开，过程中用勺子轻轻翻一下，担心粘锅放入一小碗凉水，再继续煮，这时候饺子就漂浮上来，连续放入三次凉水，再转小火煮2分钟左右就好了，不用担心饺子破碎，然后装盘，喜欢吃辣的，就调一碟辣椒醋就好了

我家冰箱里冻了好多水饺，每次我拿出来就直接下到烧开的水里，煮好后，就成了一锅浆糊，也学着网上说的温水就下饺子，还有说的饺子先用凉水冲一下在下，但都不理想，饺子都会有破皮的现象。有次我妈把冻饺子拿出来后没有马上煮，先解下冻，再烧水煮，煮好后饺子一个都没破，个个都是完美的，这下我才知道，下冻饺子要提前15-25分钟拿出来自然解冻再下到锅里，煮开后加点冷水再煮，这样重复3次饺子就熟了，煮好的饺子可以盛在盘子里蘸料汁吃，也可以把饺子盛在调好汤汁的大碗里，还可以吃干拌的。

现在的年轻人一般平常都很忙，周六日歇班的时候就愿意包点水饺冻起来，或者有的父母有时间的给孩子包点饺子，冻冰箱里。

想吃的时候拿出来一煮是挺方便的，煮冻水饺的时候，一般的时候先在炉灶上烧一锅水，水里放点盐或者滴几滴油，这样煮饺子的时候饺子不容易煮破不易粘连，再提前准备一盆凉水，冻水饺从冰箱里拿出来之后放到凉水盆里过一下，然后用笊篱把饺子捞出来，把它下到开水锅里。

过了凉水的冻水饺不容易开裂，不容易煮破饺子，饺子下到锅里后盖盖煮开，然后再打2-3次凉水并且要开盖煮开！美味的饺子就可以出锅了。

煮速冻饺子要温水下锅，千万不能热水下锅，因为饺子冰冻过，如果热水下锅的话，那么饺子皮就会受热膨胀，这样就很容易破皮，温水下锅就不会出现这种现象了，因为水在加热的过程中，饺子也在慢慢的解冻，等到水开了之后，饺子也彻底解冻了，这样一来，饺子就不会出现破皮的现象了。在煮饺子的过程中，要加入一点盐，因为饺子皮是没有盐味的，煮饺子的时候加入一点盐，既能让饺子没有那么容易破皮，也能让饺子的皮含有盐味，这样吃起来会更加的好吃。

具体步骤，水烧开后饺子全部放进去，再放一点盐，用筷子搅动画圈，让饺子转动起来，盖盖子大火将水煮开，沸腾后加凉水，差不多半碗的样子。

反复这样加3到5次水，饺子就煮好了。

因为家里有小孩所以家里长期备着水饺啊馄饨之类的。方便小孩早上起来吃。煮水饺我觉得没有什么技巧。锅里打水烧开，水开之后放入冻水饺，等水再次煮开两分钟假如一碗凉水，这样重复三次。

最后一次水加完之后待水饺浮起来之后就证明水饺煮好了，用碗盛起来。再用个小碗倒点醋，蘸一蘸，人间美味哟。

先把冻的水饺从冰箱里拿出来，接一盆凉水，把冻水饺直接放入凉水中。

然后锅里添水大火烧开，这时用漏勺把凉水里的水饺捞出来，放进开水锅里，轻轻搅动一下，在开锅的时候添一点儿凉水。这样多烧开几次，煮出来的水饺和新包的水饺煮出来的一样好吃。

下冻水饺之前，不能提前从冰箱拿出来，不要化了冰了，再入锅，那就下成一锅渣了，应该在饺子还没化的时候带冰的，一个是一个的时候，先烧开一锅水，直接下入带冰的冻饺子，开到最大火，开锅之前要不断搅动饺子，防止粘锅，等水带饺子沸腾了，小一点火，煮到饺子皮不泛白了，看着皮有些有些透明样，就差不多可以了，冻饺子多煮一会也没问题，可以捞起成盘，凉一下，吃就好了。不过，在再好吃冻饺也不如现包的饺子新鲜好吃呀，稍微勤劳一下，挤点时间，自己动手包一顿吧。