吥芗在寻找 4星
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红色麻鱼是一种较为常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富。煮红色麻鱼可以采用以下方法：
1.清蒸：将红色麻鱼去鳞、去腮、洗净，撒上盐、料酒、姜丝等调味料，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。
2.煮汤：将红色麻鱼去鳞、去腮、洗净，切成薄片，加入清水、姜片、葱段等调味料，用大火煮沸后改为小火，煮20-30分钟即可。
3.煎炸：将红色麻鱼去鳞、去腮、洗净，切成块状，撒上盐、胡椒粉、生粉等调味料，放入锅中煎炸至金黄色即可。
4.红烧：将红色麻鱼去鳞、去腮、洗净，切成块状，放入锅中煸炒至金黄色，加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料，加水烧开后改为小火，烧至汤汁浓稠即可。
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