自己做的煎饼怎么保存最好

淪落成朋友 2个月前已收到2个回答举报

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1、放到冰箱中冷藏，前提是要将煎饼放到袋子中封好，封好后就直接放到冰箱的冷藏室中。

2、可以直接放到家中比较干燥的地方进行储存，也要放到袋子里封口储存，不过这种办法保存的时间不是很长。

3、煎饼适合真空储存，将煎饼放到袋子中，将袋子中的气抽空，是储存煎饼时间最长的，而且当要吃的时候打开袋子。

16小时前

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煎饼面糊可以保存一天，煎饼薄脆可以保存两天。煎饼薄脆用保鲜袋密封，可以保存两天。煎饼面糊只能放到冰箱保温层，且冷藏不可超过一天。

煎饼薄脆的制作方法：

原料：

面粉150克、食用油20ml、泡打粉3ml、盐2ml、清水75ml左右。做法：

1、将泡打粉、盐放到面粉里。

2、倒入清水，稍稍搅拌。

3、倒入食用油，搅拌均匀。

4、然后，再将面揉成面团。

5、揉匀的面团盖上纱布。醒上半小时左右

6、醒好的面团，继续揉一会儿。

7、擀成大薄片，尽量薄些。然后再切小块，每一块还可以用擀面杖继续擀下，再薄一些。

8、在面上随意划几刀，锅中放适量油。

9、面片入锅，炸酥脆即可。

14小时前

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