君为红颜笑 5星
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做南瓜丸子用糯米粉比较好，面粉做出来的比较硬，口感不好，用糯米粉做出来软。南瓜去皮蒸熟，压成南瓜泥，加入糯米粉揉团，做成饼胚，放入油锅煎制就可以了。
1小时前
亡命行天涯 1星
共回答了18个问题 评论
可以用面粉也行
主料
南瓜400g
面粉300g
方法/步骤
刷锅、洗碗，准备好食材
将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
清水入锅，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
将南瓜，用勺子压碎，加入两至三勺白糖、300g面粉、55g糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成直径两厘米左右大的南瓜丸子。
6
锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘，就大功告成了！
21小时前
回答问题
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