爱囚人 2星
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1、负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时的传送给餐厅值台服务员。
2、负责将值台服务员开出的并经帐台收款员盖章的饭菜订单传送给厨房内堂口
14小时前
欲傍余生 4星
共回答了435个问题 评论
传菜主要就是负责把厨师炒的菜传到服务员手里，用最快的速度给顾客把最好菜奉献上去，慢了就会失去温度，影响菜品的质量，在最短的时间，把最好的菜肴展现给顾客，对传菜员要求很高，一，速度，二，要稳，保持好平衡，三，反应快，四，聪明才智，一个好的传菜员必须具备这些条件。
12小时前
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