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1、用盐水搓除霉菌有霉菌的粉条一定要先放点盐水搓一搓，再倒进水里煮。这样煮，霉菌分裂速度就慢了，可以快速去霉。2、盐水煮一下放冰箱这是一个很好的去霉办法，粉条要是发霉了，放冰箱也可以帮助预防霉菌。只是不可长期放冰箱，因为冰箱湿度高，可滋生霉菌。
3、冰箱里放个醋酸盐放进冰箱的时候还要小心冰箱里，不要有任何食物残渣、杂物、湿气等，不然就会造成腐烂，霉变等情况，尤其是发霉的一定要赶紧清除。在冰箱放些醋酸，可以帮助改善发霉环境。4、加老姜片清洗在平常做粉条的时候，可以加上点陈皮，也可以加些老姜，既可以杀菌，又可以让粉条容易清洗一些。吃之前切段，放瓶子里面密封几天，就可以保持新鲜了。
15小时前
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