如何给宝宝蒸蛋黄啊

醉龙腾 1个月前已收到3个回答举报

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具体方法是选用新鲜的鸡蛋，把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来放入碗中打散，加入少许水，盖上碗盖，在开水的蒸锅中蒸6-8分即可。

蒸蛋黄羹滑滑嫩嫩，宝宝吃了容易消化吸收

14小时前

共回答了295个问题评论

蒸蛋黄最重要的是蛋黄分离。如果没有蛋黄分离器也不要紧，拿两个勺子也一样可以分开，将蛋黄搅拌好，放在容器里面注意不要放盐，也不适合婴儿吃，加一点点水，大概30毫升左右。然后把蛋黄放进锅中蒸。这里面要注意的是要用小火，不然很容易蛋黄变老，在7~10分钟之后放点香油关火就可以了。

12小时前

28

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用料

蛋黄 17g（1个）

温水 25g

做法步骤

1、土鸡蛋滤掉蛋清，取蛋黄1个，再准备适量温水，蛋黄与水的比例最好是1：1.5

2、蛋黄入碗，加入温水

3、用筷子搅拌，把蛋黄搅散

4、搅散后的蛋黄液会有气泡，静置10分钟左右至气泡消失

5、盖上保鲜膜，入锅，小火蒸10分钟

6、蒸熟取出即可

9小时前

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