英九覆盆子蛋糕做法

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第1步.将黄油、糖和香草糖用搅拌器搅拌成均匀的泥状。一个个地加入鸡蛋，每加入一个都搅拌2分钟。直到最后所有的糖都溶解了。加入酸奶

第2步.面粉、布丁粉和泡打粉混合，加到步骤1里的泥状物里去

第3步.做好的面泥，先倒一半到模具里，加入一半的覆盆子。再倒入另一半面泥，和剩下的覆盆子。放入预热好的烤箱，160度，中层，约55分钟

第4步.烤好后凉5分钟再小心地从模具里拿出。等彻底凉后再切开

1小时前

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用料

低筋面粉300g

高筋面粉50g

泡打粉1小匙

盐1/2小匙

奶油350g

糖粉230g

全蛋2个

蛋黄6个

覆盆子酱400g

做法

1/5 低粉、高秎、泡打粉、盐一起过筛。

2/5 奶油、糖粉打匀后分次加入蛋黄打匀，然后再逐次加入全蛋。最后加入过筛的粉料拌匀。

3/5 倒入覆盆子酱，用刮刀由底部翻拌两下即可，不需拌匀。

4/5 倒入舖好烘焙纸的长方形烤盘后抹平表面。

5/5 上面再随意撒些酥松粒。350度F烤约40分钟。制作酥松粒用糖粉30g,低筋粉50g,奶粉5g混合均匀，加入奶油40g搓成细小颗粒。可多做些放冰箱冷藏，随时可用。

21小时前

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