螺蛳粉怎么吃好吃

1. 牛奶螺蛳粉

牛奶泡面，牛奶麻辣烫都非常火，牛奶螺蛳粉大家吃过吗，做法很简单，按照正常煮螺蛳粉的步骤，清水煮软螺蛳粉之后，倒牛奶进去，再放上各种调料，一碗汤汁浓郁的螺蛳粉就做好了。

2. 干拌螺蛳粉

不喜欢吃汤面的小伙伴们一定要尝试干拌螺蛳粉，螺蛳粉煮熟了之后，控水捞出直接拌上调料，这样拌出来的螺蛳粉味道更浓郁，夏天吃也可以把粉过凉水更加爽口。

3. 炒螺蛳粉

相比干拌螺蛳粉的浓郁，炒螺蛳粉更添几分香气，把米粉煮软之后，锅里放油放入各种调味料，也可以放入自己喜欢的蔬菜，炒入味就可以开吃了。

4. 焗螺蛳粉

焗螺蛳粉算是中西合璧的吃法了，螺蛳粉炒完之后，放一层厚厚的芝士，微波几分钟或者烤几分钟，螺蛳粉的酸辣配上芝士的浓郁吃起来非常过瘾。

螺蛳粉要放配料，最重要的就是醋！辣酱！超级好吃！螺蛳粉的口味比较重，一般人可能闻不惯那个味道，觉得有点臭臭的，但是爱吃的人都知道真的超级好吃！本人就最爱吃螺蛳粉，各种配料辣椒酱醋都得放，然后用筷子拌拌，特别美味，说着都流口水了！真的特别好吃！但是天天吃也会上火，因为口味比较重，配料那些放得多！

干捞螺蛳粉的做法非常简单。先把粉煮好，捞出过凉水备用。根据自己的喜好准备好各种配菜，青菜、鸡蛋、卤肉、鸡脚什么的都可以。

把酸笋包、酸豆角萝卜干木耳包放入锅中炒热，倒在备好的米粉和配菜上，加入花生腐竹配料包，再淋上螺蛳粉汤、辣椒油和香醋，搅拌均匀，最后撒上少许葱花点缀。一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。

螺蛳粉一定要冷水下锅，水开煮8分钟，这样筷子能夹断米粉后捞出，捞出之后放入冷水，这样米粉才能更Q弹，然后锅里在重新加入大概450毫升的水，这时候记好了，只加汤包，别的都不要加，等水沸腾之后，依次加入螺蛳肉，酸豆角，萝卜干，酸笋，腐竹等，到快出锅的时候，再根据你自己的口味加上醋和辣椒油，绝对很美味！

将里面的粉丝提前用热水泡开，将锅中倒入适量的水，大火烧开，将粉丝倒入锅中煮熟。

捞出煮好的粉丝倒入碗中，将咱们准备好的笋、豆角、螺蛳摆放在粉丝上面，还可以加一些自己喜欢的蔬菜或者是雪菜，最后加入我们煮好的高汤，简单的螺蛳粉就制作完成。

螺蛳粉怎么做共有5步。准备食材：米粉、酸笋、腐竹、辣椒油、花生米、黄花菜、木耳、螺蛳粉料包、骨头汤、青菜。小心不要被开水烫伤不喜欢吃的配料可以少放或者不放。米粉、干木耳提前泡好，木耳泡发后剪成小片

倒入花生米，炸1分钟左右捞出，撒上少许盐，碗中放入辣椒面，浇上热油拌匀。

4。

食材：江西米粉 250g，水 2升，花生米 15颗，油干子 5片，木耳丝 若干，螺蛳粉调味包 一袋，酸竹笋 若干，酸豆角 若干，白醋 一勺，辣椒油 5滴。

2、下面开始做粉，干的米粉非常硬，必须先烧好才行。所以，先把锅加半锅水，再把火开成大火，先加热锅里的水，这个时候如果手边有开水，是最好的，可以直接上开水，更加节约时间。等到锅里的水烧得差不多了，就把米粉下进锅里。

3、依旧使用大火来煮米粉，并不时用筷子搅拌，最好用锅盖把锅盖上，这样就可以让锅里的热气不要太快流失，能让锅里的米粉更快煮熟。大约大火加盖先煮3分钟后，用筷子搅拌一次，再继续大火煮，3分钟后，再次观察米粉的情况，是不是已经完全软了，并且没有硬芯。

4、如果米粉已经完全被煮软，就可以进行下一步了。准备一个大碗，一个大漏勺，用漏勺把米粉全部捞起来，放进大碗里，并用冷水冲洗，放在一边备用。

5、将锅里的水全部倒掉，再接一锅新的水，注意水量不要太多，锅的三分之一高度就可以了，水太多的话，一会碗装不下，汤的味道会很淡。换了新水后，打开火，大火烧开。就可以放配料进去了。

6、此时把火关小，首先放进去的，是最难煮开的油干子，放进锅中2分钟后，放下花生米，再等半分钟，就要把木耳丝也放进去了，再煮个不到半分钟，就可以把事先准备好了的米粉重新放入锅中。

7、用筷子再次搅拌后，再把剩下的所有配件都加入锅内，但是顺序不要错，第一个放的是酸竹笋和酸豆角，然后就是把螺蛳粉调味包加进去，别忘了继续搅拌。最后就是把白醋和辣椒油加入锅里。

8、当所有的配料都放入锅中后，基本上，这碗粉就差不多做好了。现在可以把火关掉，将事前准备好的大碗，将锅里的米粉连同汤水一起倒入大碗中。

煮着吃好吃，螺蛳粉怎么吃都好吃啦，在加点白菜豆腐，菠菜，炸蛋多大的加进去，小火慢炖，完美的吃法，多加点水，多煮一煮，螺蛳粉有点硬，嘻嘻嘻哈哈哈，煮出来以后不喜欢还可以放点辣椒油，炒，切削成细磨咋炒菜煎蛋，炒至金黄，控油捞出，最后开吃。