醉玍梦 1星
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白菜的贮藏方法很多，主要有窖藏、通风贮藏、埋藏，也有在大型库内采用机械辅助通风或机械制冷贮藏。
1．埋藏 适于东北南部、华北南部和山东、河南两省冬季大白菜贮藏。
2．窖藏 窖藏白菜比较普遍，但不同地区窖藏的方法有所不同。南方较温暖，多采用地上式，北方寒冷地区多采用地下式，中原地区多采用半地下式。
3．通风库贮藏 大宗商品菜多用此法。
4．机械制冷贮藏 将经过预处理的大白菜装入柳条筐或板条箱中，堆码入冷藏库中，也可直接在冷藏库中堆垛。
13小时前
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