春卷可以蒸着吃吗蒸春卷的方法

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春卷是可以蒸着吃的。

在蒸春卷的时候，要更为注意的是，春卷必须放在油纸上，不然就会很容易粘锅，也有可能会导致其破裂，一般用大火蒸八到十分钟就可以食用了，再搭配一些蘸酱，口味极其美味。

春卷的制作方式也是较为便捷，将清洗干净的瘦肉剁成肉泥，再加入食用盐、鸡精等一些辅料，再用特殊的面皮将其包裹为长方形的样子，顺便撒上一些面粉，春卷就彻底做好了

16小时前

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可以

做法步骤：

第1步、取一半面粉，边添加开水边搅，待面粉全部成小面团时，静置晾凉，余下一半面粉，加适量清水活成软硬适中面团。把两样面团活在一起成光滑面团，放保鲜袋里保湿饧面。面团饧40分钟后取出，分小挤子，压成小面饼。

第2步、两个小面饼压在一起擀成薄园皮。

第3步、两个叠在一起擀，擀的更薄。

第4步、蒸锅上火，锅开后，放入第一张面皮，盖锅盖蒸20秒，面皮定型后，放入第二张面皮，同样第二张面皮定型后，再放入第三张面皮，直到全部面皮放入完，再盖锅盖蒸20分钟，关火后不要立即揭锅盖，虚蒸5分钟。

第5步、配菜：黄瓜去皮切丝，绿豆芽焯水后过凉开水，大蒜和薄荷叶加少许盐捣碎成蓉，杏鲍菇切碎加辣黄豆酱炒成酱料。

第6步、蒸好的面皮取出，揭开。

第7步、面皮放上黄瓜丝、绿豆芽，放上薄荷蒜蓉，加上杏鲍菇黄豆酱，卷起来就开吃了。

14小时前

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