三叔炸酱的做法

不腻我 3个月前 已收到1个回答 举报

浮客空留 2星

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主料:五花肉280克,黄酱80克,甜面酱150克

辅料:葱半根,蒜4瓣,色拉油适量

做法;

1.五花肉洗干净,切黄豆粒大小的丁

2.找一只略大的碗,把干黄酱放进去,再挤入甜面酱,然后加清水泄开

3.锅烧热,加入油,然后将五花肉丁放入,煸炒至肥油流出,肉呈浅金黄色,将肉丁盛出

4.再加入一些油,烧热,改小火,将泄好的酱倒入翻炒,直到油和酱融合,酱中的水汽都蒸发出来,酱现出油亮的颜色,加入肉丁和葱蒜碎,继续翻炒至肉与酱均匀混合,葱蒜香味炸出,关火即可。

21小时前

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