醋溜圆椒的家常做法

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主料

圆椒500克

辅料

蒜米3颗，豆豉10克，盐适量，油适量，生抽适量，糖适量，陈醋适量

1. 拍扁青椒再切段，切好的青椒用清水冲掉种子！备用！

2. 准备好蒜泥米，和豆豉！

3. 开火油爆香蒜米和豆豉！

4. 接着放切好的青椒一起炒！

5. 翻炒一会青椒变绿色了，就可以加盐和糖炒一下，让青椒入味！

6. 然后加适量生抽！

7. 再接着加入适量的陈醋。

8. 继续一边翻炒，一边收汁！

9. 收汁后可以盛出来了！

21小时前

共回答了333个问题评论

材料：干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗、桂皮一小段、草果一个、肉寇1个

做法：

1.将辣椒面和白芝麻倒入到一个耐热的容器中，由于辣椒面受热会沸腾，所以容器要足够大。

2.锅中倒入油，凉油时放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3.待油烧至9成热（冒烟）时，关火，捞出炸得变色的大料不要。4.待油稍凉时分次倒入辣椒面中，搅匀，凉后即可使用。剩余的红油辣椒可以装瓶使用。

19小时前

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