失控的木偶 2星
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主料：楞巴鱼5条
辅料：葱适量、姜适量、蒜适量
调料：辣酱1匙、面酱1匙、黄豆酱2匙、生抽2匙、糖1匙、盐少许、料酒适量
酱烧楞巴鱼的做法步骤：
1.楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。
2.加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。
3.葱姜蒜切好。
4.按配料表比例加入调料，搅拌一下，备用。
5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
6.加酱汁翻炒出香味。
7.加适量水。
8.加楞巴鱼下锅煮，大火烧开，小火炖煮。
9.煮至汤汁见少。
10.盛出装盘。
3小时前
眉眼入我心 4星
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食材：楞巴鱼500g，辅料：油15ml，盐5g，生抽10ml，料酒5ml，醋7ml，葱5g，姜3g。
1、鱼去鳞去内脏去鳃。
2、切好葱花，姜，蒜。
3、锅中烧热加油，放入鱼，葱姜蒜，先炸一会，不要动，以免把鱼弄破。
4、依次放入料酒，醋，盐，生抽。
5、放入没过鱼的凉水，此时要用铲刀翻动鱼，以免粘锅。改中火，炖至15分钟。
6、待快熟时，改用小火，留少许汁，装盘上桌，可以享用了。
1小时前
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