品诺王老师的麻辣米线做法

伱优柔 2个月前 已收到2个回答 举报
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失的旧时光 3星

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用料：米线一把、鸡精1勺、香菜10根、胡椒粉2勺、豆腐干两片、豆腐皮1张、火锅底料一小包、花椒粉1勺、盐若干克、青菜5颗、郫县豆瓣2大勺

麻辣米线的做法步骤

步骤 1

白豆干洗净切块

步骤 2

准备很薄的豆皮切丝备用

步骤 3

锅里倒入比较多的油 五成热下豆干炸 再放入八角一颗 一小撮花椒 一小块桂皮 一小块香叶

步骤 4

就这种 翻炒 中小火

步骤 5

炸制半干时候放入豆瓣酱和火锅料继续翻炒就出锅

步骤 6

锅里加水 水开后把青菜和豆皮焯熟 ，焯熟后捞出再焯米线

步骤 7

碗里放盐鸡精胡椒粉花椒粉调味 再加入豆干和香菜就OK啦

8小时前

28

凡事感恩 2星

共回答了93个问题 评论

米线先用水泡一下，泡软了捞出来备用，然后在锅里放油加米线放进去炒一下加水加麻辣调料，烧开了就出锅

6小时前

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