空断空洞 2星
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部位、口感、适合的食用方法都不同。
牛前胸肉是位于牛胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，是牛前腿上端部位的总称。肉面纹多，肉质厚嫩，适合做牛扒、烤牛肉或煎牛肉。
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉。牛前胸肉虽细，但即厚又硬，适于熘、扒、烧烧等；牛腩根据种类不同可以红烧、炖汤等。
3小时前
请走开 1星
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牛前胸和牛腩的区别在于牛前胸是指牛前胸上的肉，牛腩是指牛肚子上的肉
1小时前
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