蛋黄米制作教程

1.鸡蛋煮熟去皮。

2.留蛋黄，(我买了两种笨鸡蛋，这次选择比较黄的那个。)一分为二。用二分之一(因为笨鸡蛋的蛋黄比较小，所以用二分之一，普通鸡蛋，初次添加需要用四分之一)3.加温水撵成泥糊状。

4.加入搅拌好的米粉中，一起搅拌均匀，宝宝很喜欢。

工具原料鸡蛋。无壳小米（人吃的就行，超市里就有卖的）食用盐。小鸟也像人一样，没有盐是不行的，但一定要少放。（这个家里都有）微波炉，盘子，碗等。

方法/步骤分步阅读

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先将鸡蛋打开，倒入碗里。再将蛋清与蛋黄分离开。（只留蛋黄，不要蛋清。）

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将小米放入盘子里，加入盐，蛋黄，再到入少量清水，用筷子搅拌均匀。

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最后放入微波炉里面，大约要加热三分钟。（根据微波炉的功率做调整）直到蛋小米里面没有水的痕迹时候，但有一点潮湿时，将其取出。

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取出后，蛋小米会有结块的现象，用手将它碾碎，成为刚买来时单个颗粒状。晾晒一段时间，直到蛋米里没有一丝水分时即可，这样可以利于保存，不至于蛋米变质。

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最后将蛋小米装入容器里，保持干燥，不要受潮，防止变质。可以将它放入冰箱里面保存。

玉米粒解冻焯水，沥干水分备用。2/6取一只大碗，倒入煎炸粉。3/6分多次把玉米加入碗中滚粉，确保每粒玉米都包裹均匀。4/6起锅多倒一些油，油热后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆捞出控油。5/6把之前锅里的油倒出，用厨房用纸擦干净，重新开火，放入少许黄油，三个咸蛋黄，翻炒至起泡泡。6/6加入玉米粒翻炒，让玉米粒沾满蛋黄，最后加入适量的糖和盐调味就可以出锅啦