潼关馍和白吉饼区别

蓝梦琳 1个月前 已收到1个回答 举报

我叫小 4星

共回答了441个问题采纳率:98.6% 评论

潼关馍和白吉馍的区别一是外形的区别,二是按照传统做法不同,潼关馍是热馍加肉,白吉馍是凉馍加肉,具体的区别以下面文字和图片来进行区别,如下内容:

 白吉馍,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口。半发面的饼子,白吉饼三个要素:虎背、钢圈、菊花心。

潼关馍,外焦里嫩,条纹清晰,内部呈层状。

潼关肉夹馍与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且传统老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉饼酥肉香,爽而不腻。

14小时前

28
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com